ΤΡΟΥΦΕΣ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ (ΚΡΗΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ) ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

ΥΛΙΚΑ

700 γρ κάστανα

500 γρ βούτυρο

1 ποτήρι ζάχαρη άχνη

2 ποτήρια καρύδια χοντροκοπανισμενα

250 γρ κουβερτούρα

4 κουταλιές λικέρ

250 γρ τρούφα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε και ξεφλουδιζουμε τα κάστανα και τα περνάμε απο τη μηχανή του πουρέ

Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο τη σοκολάτα λιωμένη και τη ζάχαρη

Ανακατευοντας συνέχεια ρίχνουμε το λικέρ και τα καρύδια και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει

Χωρίζουμε κομματάκια απο το μιγμα τα πλάθουμε μπαλάκια και τα κυλάμε σε τρούφα

Βάζουμε τις τρούφες στις χάρτινες θήκες για τρούφες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ