ΚΟΛΟΚΥΘΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

ΥΛΙΚΑ 

1 κιλό κολοκύθια 

1 κιλό πατάτες 

1 ματσάκι δυόσμο 

1 κιλό μυζήθρα μαλάκια

6 κουταλιές λάδι 

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ

1/2 κιλό αλεύρι

3 κουταλιές λάδι 

2 κουταλιές χυμό λεμόνι

1 ποτήρι νερό

1 κουταλάκι αλάτι

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια σε λεπτές ροδέλες 

Ετοιμάζουμε τα υλικά για το φύλλο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ανοίγουμε 2 φύλλα 

Λαδώνουμε ενα ταψί

Απλώνουμε το ενα φύλλο και πάνω τοποθετούμε σε στρώσεις τα υλικά μας αλατισμένα

Η πρώτη στρώσει γίνεται με πατάτες η δεύτερη με μυζήθρα και δυόσμο η τρίτη με κολοκύθια και η τέταρτη με μυζήθρα και δυόσμο

Στο τέλος απλώνουμε πάνω απο το ταψί το φύλλο το δεύτερο αφού το έχουμε ανοίξει και το ραντίζουμε με το λάδι πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγο σουσάμι

Πριν το βάλουμε στο φούρνο για να ψηθεί χαράζουμε με ενα μαχαίρι μεχρι τον πάτο του ταψιού και σχηματίζουμε μερίδες . 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ