skip to Main Content
Pjimage

ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό κολοκύθια

1/2 κιλό ντομάτες

1/2 ποτήρι λάδι

1 κρεμμύδι  ψιλοκομμένο

5 Αυγά 

Αλάτι και πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι με το λάδι και τα κολοκύθια κομμένα σε στρόγγυλες φέτες 

Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες το αλάτι και το πιπέρι αφήνουμε λίγο να ψηθούν και προσθέτουμε νερό αφήνουμε να βράσουν 

 Μόλις εξατμισθεί λίγο το νερό προσθέτουμε τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα 

Ανακατεύουμε το μείγμα και αφήνουμε να βράσουν μεχρι να δέσουν 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Διονύσιος Βούτος
Δημοσιογράφος
35 χρόνια στην δημοσιογραφία. Δημοσιογράφος ΕΡΤ
Back To Top