ΨΑΡΙ ΠΛΑΚΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 6 φιλέτα ψαριού 2 μέτρια κρεμμύδια 1/2 φλ λάδι σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλ σέλινο 1/2 φλ καρότα σε…
ΣΟΥΤΣΟΥΚΑΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ 750γρ κιμάς ανάμικτος μοσχάρι -χοιρινό 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φέτες χοντρές μπαγιάτικο ψωμί 1 αυγό…
ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ
ΥΛΙΚΑ 1 κουτ λάδι 250 Γρ πατάτες βρασμένες και κομμένες ροδέλες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 150 Γρ αρακά Μαϊντανό κομμένο 100γρ…
ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΥΛΙΚΑ 175γρ βούτυρο 3 αυγά 175 Γρ ζάχαρη 125 Γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 Γρ αμύγδαλα κοπανισμένα Ξύσμα…
ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ 500ml κρέμα γάλακτος5 κουτ σοκολάτα σκόνη για ρόφημα150γρ σοκολάτα με φουντούκια και καρύδια ψιλοκομμένα12 μπισκότα σοκολάτας2 κουτ ζάχαρη άχνη1/2…
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΡΟΚΑ
ΥΛΙΚΑ 2 Κουτ ελαιόλαδο Ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κόκκινο τσίλι φρέσκο 500γρ μοτσαρέλα 50γρ ρόκα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε…
ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
1 Κιλό πατάτες καθαρισμένες 4 κουτ ελαιόλαδο 20 Γραμ. παρμεζάνα τριμμένη 1κουτ γλ χοντρό αλάτι Φλούδες παρμεζάνας για το σερβίρισμα…
ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΥΛΙΚΑ 250γρ Μανιτάρια8 λωρίδες μπέικον150 ml κρέμα γάλακτος300γρ Πένες1 κουτ ελαιόλαδοΚρεμμύδι ψιλοκομμένο2 αυγά και 1 κρόκοςΦρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα για το…
ΒΟΥΤΗΜΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
ΥΛΙΚΑ 1 Φαρίνα 1 ζαχαρούχο 1 Κεσεδάκι βούτυρο 250γρ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Χυμό από ένα πορτοκάλι μεσαίο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε…
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ
1/2κιλο στρογγυλές μελιτζάνες 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζανι τσαγιού καθαρισμένα καρύδια ΥΛΙΚΑ 1/2 φλυτζανι τσαγιού ξίδι Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνετε…