ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΥΛΙΚΑ 

175γρ βούτυρο

3 αυγά

175 Γρ ζάχαρη

125 Γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

100 Γρ αμύγδαλα κοπανισμένα

Ξύσμα από δυο πορτοκάλια 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Βουτυρώνουμε και σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος μακρόστενη φόρμα Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά για το κέικ για 3-4 λεπτά να αφρατεψουν Αδειάζουμε στη φόρμα ισιώσουμε την επιφάνεια και ψήνουμε για 50 λεπτά -ώρα ώσπου να ψηθεί καλά στο κέντρο

ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

Ξύσμα από πορτοκαλί 1 και 1/2 κουτ χυμό πορτοκαλί  και 120 Γρ ζάχαρη άχνη Τα χτυπάμε όλα μαζί ώσπου να γίνουν ένα απαλό μείγμα Όσο το κέικ είναι ζεστό και είναι μέσα στη φόρμα περί χύνουμε μερικές κουταλιές από το μείγμα Μόλις κρυώσει το ξεφορμάρουμε και περί χύνουμε και το υπόλοιπο

Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ