Φέτα: Έρχεται νέα αύξηση στην τιμή της – Πού μπορεί να φτάσει το κιλό

Νέα αύξηση στη λιανική τιμή της φέτας αναμένεται τους επόμενους μήνες, καθώς η άνοδος του κόστους παραγωγής, η αυξημένη τιμή του πρόβειου γάλακτος και η μειωμένη παραγωγή λόγω των ζωονόσων δημιουργούν πιέσεις στην αγορά.

Σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, η τιμή της φέτας κινείται σήμερα περίπου στα 13-14 ευρώ το κιλό, ενώ εκτιμάται ότι το επόμενο διάστημα μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 16-17 ευρώ το κιλό.

Γιατί ανεβαίνει η τιμή της φέτας

Καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη των τιμών έχει η αύξηση της τιμής του πρόβειου γάλακτος, που αποτελεί βασική πρώτη ύλη για την παραγωγή της φέτας.

Παράλληλα, σημαντική επιβάρυνση για τους παραγωγούς αποτελούν το ενεργειακό κόστος και οι τιμές των ζωοτροφών, ενώ η παραγωγή γάλακτος έχει περιοριστεί εξαιτίας των ζωονόσων που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.

Χιλιάδες ζώα έχουν χαθεί, γεγονός που έχει επηρεάσει τη διαθεσιμότητα της πρώτης ύλης και, κατ’ επέκταση, την παραγωγή φέτας και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το 70% της ελληνικής φέτας εξάγεται

Την ίδια στιγμή, η εξαγωγική δραστηριότητα της ελληνικής φέτας συνεχίζει να αυξάνεται, ενώ η κατανάλωση στην εγχώρια αγορά παρουσιάζει υποχώρηση.

Όπως ανέφερε στο ΕΡΤnews ο γενικός γραμματέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, Σπύρος Πρωτοψάλτης, περίπου το 70% της ελληνικής φέτας κατευθύνεται στις αγορές του εξωτερικού.

Βασικοί προορισμοί είναι η Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γαλλία και η Ιταλία, γεγονός που καταδεικνύει τη σημαντική θέση που έχει το ελληνικό προϊόν στις διεθνείς αγορές.

Σχέδιο ανασυγκρότησης της κτηνοτροφίας

Από την πλευρά του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης προαναγγέλλεται σχέδιο ανασυγκρότησης της ελληνικής κτηνοτροφίας, με στόχο την ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου, την ενίσχυση των μέτρων βιοασφάλειας και τη στήριξη των παραγωγών που επλήγησαν από τις ζωονόσους.

Οι εκπρόσωποι του κλάδου επισημαίνουν, παράλληλα, ότι βασική πρόκληση είναι να διατηρηθεί η δυναμική των εξαγωγών, χωρίς η φέτα να καταστεί απρόσιτη για τον Έλληνα καταναλωτή.

Η φέτα αποτελεί προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και παράγεται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα, γεγονός που τη διαφοροποιεί από τα λευκά τυριά που παράγονται από αγελαδινό γάλα και διατίθενται σε χαμηλότερες τιμές.

Το ζητούμενο για την αγορά είναι πλέον να βρεθεί η ισορροπία ανάμεσα στο αυξημένο κόστος παραγωγής, την ισχυρή εξαγωγική ζήτηση και τη δυνατότητα του Έλληνα καταναλωτή να συνεχίσει να αγοράζει το παραδοσιακό προϊόν.