skip to Main Content
Psari Plaki (Copy)

ΨΑΡΙ ΠΛΑΚΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

6 φιλέτα ψαριού 2 μέτρια κρεμμύδια 1/2 φλ λάδι σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλ σέλινο 1/2 φλ καρότα σε λεπτές ροδέλες 1 και 1/2 φλ ντοματούλες ψιλοκομμένες 1/2 φλ νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες

Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο το σέλινο και τα καρότα σε χαμηλή θερμοκρασία ώσπου να μαλακώσουν

Προσθέτουμε τις ντοματούλες το νερό αλατοπιπερώνουμε σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά

Αδειάζουμε μερικές κουταλιές από τη σάλτσα σε πυρίμαχο σκεύος βάζουμε επάνω τα φιλέτα του ψαριού και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σάλτσα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία 180 βαθμούς για 30 λεπτά η ώσπου να ψηθεί καλά το ψάρι

Το σερβίρουμε με σαλάτα η με λαχανικά

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 

Διονύσιος Βούτος
Δημοσιογράφος
30 χρόνια στην δημοσιογραφία. Δημοσιογράφος ΕΡΤ
Back To Top