skip to Main Content
Pjimage (1)

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΕΛΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες

2-3 κρεμμύδια

1/2 ποτήρι λάδι

1 κιλό σέλινο με ρίζα

Αλάτι Πιπέρι

1 κουτί ντοματακια η 3 φρέσκες ντομάτες τριμμένες

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι σε χαμηλή φωτιά

Βάζουμε μεσα το κρέας να ροδιση το ανακατεύουμε σιγά σιγά να θωρακιστεί καλά

Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και τα ντοματακια ανακατεύουμε

Ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να βράση

Παίρνουμε τα σέλινα τα καθαρίζουμε και τα πλένουμε

Στη συνέχεια τα ζεματίζουμε σε νερό τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο κρέας να βράσουν μαζί

Αφήνουμε το φαγητό να βράση μεχρι να δέση και να γινη μια ωραια σάλτσα Εαν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νεράκι ακόμα να βράσουν όλα και να μαλακώσουν

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 

Διονύσιος Βούτος
Δημοσιογράφος
35 χρόνια στην δημοσιογραφία. Δημοσιογράφος ΕΡΤ
Back To Top