skip to Main Content
Pjimage (6)

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

1 και 1/2 κιλό κολοκύθια

2 με 3 αυγά

1 φλυτσ τσαγιου ξερό ψωμί

120 γρ τυρί τριμμένο

2 κρεμμύδια

2 κουταλιές βούτυρο

Αλάτι Πιπέρι

Μαϊντανό

Αλεύρι Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκύθια

Τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα κολοκύθια αφού τα έχουμε λιωση

Τρίβουμε το κρεμμύδι και το ψωμί και τα βάζουμε στα κολοκύθια ρίχνουμε τα αυγά το τυρί το βούτυρο μαϊντανό αλάτι και το πιπέρι

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα πλάθουμε μπαλάκια

Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 

Διονύσιος Βούτος
Δημοσιογράφος
35 χρόνια στην δημοσιογραφία. Δημοσιογράφος ΕΡΤ
Back To Top