skip to Main Content
142952345 2914674692094561 7462377591864736899 O (Copy)

Κεφαλονίτικη Σύβραση

Μιας που έχει ρίξει μπόλικο χιόνι στον Αίνο και κάνει κρύο, μια ζεστή σύβραση όπως την τρώγαμε μικροί είναι ότι πρέπει.

Ένα γρήγορο και θρεπτικό φαγητό στην Κεφαλονίτικη κουζίνα ήταν όμως ένα πιάτο που με λίγα έως καθόλου χρήματα τάιζε μια ολόκληρη οικογένεια.

Η μητέρα μου το ονόμαζε Ζουμί με αυγά μπλουμ και το τρώμε καυτό στης μέρες του χειμώνα .

Θα χρειαστείτε αυγά, λουκανικάκια , πατάτες ,σέλινο, πολτό ντομάτας, κρεμμύδι , αλατοπίπερο , δαφνόφυλλο, λίγο λαδάκι και … καλή όρεξη !

Διονύσιος Βούτος
Δημοσιογράφος
35 χρόνια στην δημοσιογραφία. Δημοσιογράφος ΕΡΤ
Voutos Press
Back To Top